Crama Carastelec este singura cramă din noua generație care a fost gândită, proiectată și echipată pentru a produce spumante cu metodă tradițională și vinuri efervescente, de tipul petiant. Crama Carastelec se află în nordul Transilvaniei, judetul Salaj, satul Carastelec si detine 22 ha de plantatie proprie cu soiuri pentru vinuri spumante.